Veganska torta

POSTOPEK

Vse sestavine za kremo stresemo v multipraktik in miksamo toliko časa, da nastane gosta krema. (Datlje z vodo vred);

Kremo stresemo v posodo in v multipraktik (brez, da ga pomivamo) stresemo datlje za osnovo ter jih zmiksamo. Dodamo indijske oreščke in goji jagode ter miksamo toliko časa, da nastanejo majhni koščki.

Vzamemo pekač za torto (cca 25 cm) in vanj stresemo sestavine za osnovo. S prsti jih potlačimo na dno pekača, da se lepo sprimejo.

Na osnovo narežemo dve sveži banani in “polijemo” s kremo, ki jo lepo razporedimo po celotni površini. Na koncu potresemo s kakavom v prahu in za par ur postavimo v hladilnik.

Recept je za nas pripravila Sandro Mestek - Celosten.si - Celostno zdravje telesa in duha

SESTAVINE

Za kremo:

• 2 Avokada (380g s peško)
• 130 g datljev bimed (namočeni v 50 – 100 g vode)
• 50 g kakava v prahu
• 100 g indijskih oreščkov
• 24 g kokos masla
• 93 g kokosovega musa (kokosov ekstrakt)
• 35 g Eritritola

Za osnovo:

• 55 g datljev
• 100 g indijskih oreščkov
• 80 g goji ali kakšnih drugih jagod
• 2 Banani (Narežemo na osnovo) 300g teže z olupkom