Pinjole 1 kg

Sestavine: pinjole.

Poreklo: Rusija.

Neto količina: 1000g

Lahko vsebuje sledi soje, arašidov, oreškov (mandeljni, lešniki, orehi, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki, pistacije, makadamija), sezamovih semen.

Pinjole

Pinjole so majhna, podolgovata, užitna jedrca z mehkim, sladkim in maslenim okusom, pridobljena iz semen različnih vrst borovcev.

Hranila

Pinjole so dober vir rastlinskih hranil, esencialnih mineralov, vitaminov in enkrat nenasičenih maščobnih kislin. So eden kalorično bogatih oreščkov, ki izvira predvsem iz maščob. Pinjole vsebujejo veliko vitamina K, fosforja, magnezija, cinka in magana, ki prispevajo k ohranjajo normalnih kosti. Vsebujejo tudi veliko večkrat nenasičenih maščob, vitamina B1 in minerale (železo, baker) ter vlaknine, kalij, vitamin B2 in B3.

Pinjole so dober vir magnezija, ki je potreben za energijo.

Zanimivost

Pinjole spadajo med ene dražjih oreščkov na trgu zaradi časa, ki je potreben za pridelavo in truda, da se semena poberejo iz njihove zaščitne ovojnice.

Da drevesa začnejo proizvajati semena traja od 15 do 25 let. Borova semena se nahajajo v borovih storžih in zorijo približno 18 mesecev. Najdemo jih predvsem v mrzlih in tajga gozdovih na severni polobli.

Zgodovina

Bor je eno najbolj znanih dreves v Evropi in Severni Ameriki.

Pinjole so že tisočletja pomemben vir hrane. Evropsko gojenje in uživanje pinjol sega več kot 6000 let nazaj. V sredozemski regiji se kot živilo uporabljajo že več kot 2000 let. Pinjole so že od nekdaj uživali Grki in Rimljani Prve sledi njihove omembe segajo v leto 79 pred našim štetjem v ruševinah Pompejev. V rimskih časih pa so jih vključevali v številne recepte.

Kitajska, Rusija, Afganistan, Pakistan, Turčija in Mongolija so glavne države proizvajalke pinjol.

Shranjevanje

Pinjole se dobro hranijo več mesecev. Če jih pravilno shranjujemo v suhih, hladnih pogojih izven neposredne sončne svetlobe.

Priporočena količina

Priporočeno je uživanje od 20-40 gramov pinjol na dan.

Kot vsako drugo hrano je tudi pinjole potrebno uživati zmerno. Čeprav zagotavljajo številna hranila, so pinjole kalorično goste in lahko povzročijo povečanje telesne mase, če jih uživamo preveč.

Individualne potrebe se razlikujejo glede na starost, spol, težo in telesno aktivnost. Osnova dobrega počutja ta raznolika in uravnotežena prehrana ter zdrav življenjski slog.

Uporaba

Pinjole jedo številne kulture po vsem svetu. Zaradi blagega okusa so izredno vsestranski v kuhinji. Veliko sladkim in slanim jedem dodajo okus in teksturo.