Skutino pecivo z goji jagodami

POSTOPEK

Zdrob in mleko zmešamo in pustimo 3 minute, da se povežeta. Med tem časom rumenjake penasto stepemo s sladkorjem in vaniljevo pasto.

Beljak stepemo v sneg skupaj s ščepom soli. V zmes rumenjakov dodamo skuto, kislo smetano, lupinico limone, stopljeno maslo ter mešanico mleka in zdroba.

Na koncu vmešamo goji jagode in beljake, prelijemo v pekač in pečemo 45 minut na 200⁰C.

SESTAVINE

4 jajca
4 žlice sladkorja
1 žlička vaniljeve paste
4 žlice pšeničnega zdroba
5 žlic mleka
4 žlice kisle smetane
1 kg nepasirane skute
Lupinica 1 limone
ščep soli
90 g masla
130 g goji jagod