Mini pistacijine tortice brez peke (za 10 tortic)
Datum: 21-03-2025
Piškote zmeljemo ter jih vmešamo v stopljeno maslo. Modelčke obložimo z acetatno foljo ter na dno položimo piškotno zmes in jo potlačimo.
Smetano stepemo, dodamo mascarpone sir, pistacijin namaz (ali pistacijino pasto) ter drobljeno pistacijo. Vse skupaj gladko zmešamo ter kremo razporedimo na piškotno dno. Po vrhu prelijemo stopljen pistacijin namaz ter posujemo z drobljeno pistacijo. Okrasimo po želji.
Recept se lahko uporabi tudi za večji tortni model.
ZA PIŠKOTNO DNO:
300 g maslenih piškotov
150 g masla
ZA KREMO:
500 g mascarpone sira
300 ml smetane
250 g pistacijinega namaza (ali pistacijeve paste)
70 g drobljene pistacije
