Orehi - Zlato v lupini za naše telo in um

Orehi so več kot le prigrizek - so orešček, ki skriva ogromno koristi za naše zdravje in dobro počutje. Zaradi svoje bogate teksture in nežnega, maslenega okusa so orehi priljubljeni v marsikateri kuhinji, a njihova prava moč se skriva v hranilnih snoveh, ki jih ponujajo.

Zakaj so orehi posebni?

Za začetek, orehi niso le oreščki - so naravni vir zdravja. Polni so zdravih maščob, beljakovin, vitaminov in mineralov, zaradi česar so popoln dodatek k uravnoteženi prehrani. Njihova najmočnejša prednost je vsebnost omega-3 maščobnih kislin, ki so izjemno pomembne za zdravje srca in ožilja.  Orehi prispevajo k izboljšanju elastičnosti žil. Ta koristni učinek se doseže z dnevnim vnosom 30 g orehov.

Hitra dejstva o hranilni vrednosti orehov:

• Omega-3 maščobne kisline: Orehi so eden redkih oreščkov, ki vsebujejo alfa-linolensko kislino (ALA), esencialno maščobno kislino, ki je ključna za zdravje srca in možganov.
• Antioksidanti: Orehi so polni antioksidantov, ki ščitijo naše telo pred poškodbami celic in upočasnjujejo proces staranja.
• Beljakovine in vlaknine: Orehi vsebujejo visok delež beljakovin in vlaknin, kar pomaga ohranjati sitost in zmanjšati prenajedanje.

Kako orehi koristijo našemu zdravju?

1. Zdravje srca

Študije so pokazale, da redno uživanje orehov zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja. Zdrave maščobe v orehih pomagajo uravnavati holesterol, zmanjšujejo krvni tlak in vnetja v telesu. Če želimo ohraniti svoje srce v vrhunski formi, so orehi naravna izbira.

2. Omega-3 - podpora možganom

Omega-3 maščobne kisline so bistvene za zdravje naših možganov, saj lahko izboljšajo spomin in koncentracijo, poleg tega pa pomagajo preprečevati nevrodegenerativne bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen. Niso zaman podobni obliki možganov.

3. Naravna pomoč pri hujšanju

Čeprav so orehi energijsko bogati, lahko dejansko pomagajo pri izgubi telesne mase. Njihova visoka vsebnost vlaknin in beljakovin nas nasiti in zmanjša željo po nezdravih prigrizkih. Poleg tega so orehi izjemni pri uravnavanju krvnega sladkorja, kar je ključno za preprečevanje prenajedanja.

4. Zdrava koža in lasje

Vitamin E, ki ga najdemo v orehih, je ključni antioksidant za našo kožo in lase. Redno uživanje orehov lahko izboljša elastičnost kože, zmanjša pojav gub in naredi naše lase močnejše ter bolj sijoče.

Kako lahko orehe vključimo v vsakdan?

Orehi niso primerni samo kot prigrizek - njihova vsestranskost te bo presenetila! Nekaj načinov, kako jih lahko uporabimo v svoji kuhinji ti predstavljamo spodaj:

• Smoothiji in zajtrki: Dodajmo pest orehov svojemu najljubšemu smoothiju ali jogurtu. Orehi bodo povečali hranilno vrednost obroka in dodali prijetno hrustljavost.
• Orehi v solati: Popečeni orehi se super podajo k solatam, še posebej v kombinaciji s sirom in jabolki ali hruškami.
• Domače energijske ploščice: Orehi so popoln dodatek za domače energijske ploščice ali granolo. Tako bomo imeli vedno pri roki zdrav prigrizek.
• Sladice: Popolno se ujamejo s čokolado, cimetom in medom, zato jih dodajmo k svojim najljubšim sladicam - naj bodo to piškoti, torte ali preprosti mafini.

Orehi - nasveti za nakup in shranjevanje

Ko kupujemo orehe, se vedno raje odločimo za sveže ali suho pražene različice, ki nimajo dodanih soli ali olj. Orehe je najbolje hraniti v nepredušni posodi v hladilniku ali zamrzovalniku, saj se lahko zaradi visoke vsebnosti maščob hitro pokvarijo, če jih pustimo na sobni temperaturi.