Curry di pollo

Date: 30-05-2019

Avete bisogno di:

  • 200 g di pollo
  • Spicchio di aglio
  • 1 dl di latte di cocco
  • Mezzo cucchiaino di cardamomo
  • Mezzo cucchiaino di curcuma
  • Un pizzico di coriandolo
  • Un cucchiaino di curry
  • Un cucchiaio di semi di sesamo
  • Mezzo cucchiaio di farina di cocco

 

Preparazione:

In una padella soffriggete la cipolla, l’aglio, aggiungete il latte di cocco e le spezie (curry, cardamomo, curcuma, coriandolo) e soffriggete il tutto per qualche minuto.

Aggiungete il pollo tagliato a pezzettini, aggiungete il sale e soffriggete la carne per 3 o 5 minuti. Nel frattempo lo dovete mescolare. Aggiungete i semi di sesamo, l’acqua e la farina di cocco per addensare il tutto. Cuocete per altri 10 o 15 minuti.

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