Macadamija oreščki Bimed drobljen pakiranje 1kg

Macadamia drobljena 1kg

 

Sestavine: makadamija.

Poreklo: Republika Južna Afrika.

Neto količina: 1000g

Lahko vsebuje sledi soje, arašidov, oreškov (mandeljni, lešniki, orehi, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki, pistacije) in sezamovih semen.


 

Makadamija

Oreščki makadamije imajo nežen okus po maslu in kremasto teksturo.Bogat in hranljiv orešček makadamije izvira iz severovzhodne Avstralije. Zdaj gojijo na različnih mestih po svetu, kot so Brazilija, Kostarika, Havaji in Nova Zelandija.

 

Makadamija je bogata s hranili

Oreščki makadamije so znani po svojem sladkem in bogatem okusu.Tako kot večina drugih oreščkov so tudi orehi makadamije bogati s hranili in koristnimi rastlinskimi spojinami. Orehi makadamije so kalorično bogati oreški, ki vsebujejo veliko zdravih maščob, vitaminov in mineralov. So dober vir kalcija, fosforja, železa, niacina, vitamina B.  Vsebujejo 73% maščob, 9% beljakovin, 9% ogljikovih hidratov in 2% prehranskih vlaknin. Orehi makadamije so bogati s srčno zdravimi mononenasičenimi maščobami. Topne vlaknine v oreščkih makadamije pomagajo pri prebavi.

 

Zanimivost

So majhna do velika zimzelena drevesa, ki zrastejo do 2 do 12 metrov visoko v tropskih deževnih gozdovih ob obali. Drevo najbolje uspeva na vulkanskih tleh. Oreh makadamije se začne kot bel ali rožnat cvet v katerih dozorido 20 oreščkov. Oreščki so zaprti v debelo lupino, ki se med procesom zorenja razcepi na en strani. Danes se žetev ne izvaja več ročno. Večina kmetov na plantažah ima stroj, ki pobira oreščke s tal. Oreščki imajo trdo lupino, ki se razpoči, ko so oreščki zreli. Nato se pobere trda lupina, ki vsebuje oreh. Po sortiranju se oreščki pripeljejo v tovarno, olupijo in preverijo kakovost.

Je tudi najtrši oreh na svetu. Aboridžini so orešček razbili s kamnom, saj je lupina tako trda, da jo lahko uporabimo v brusnem papirju. Tudi cena oreščka je višja od cene drugih oreščkov, prav zato, ker je treba toliko truda, da se orešček razbije.

 

Zgodovina

Oreščki makadamije izhajajo iz Avstralije. Sredi 19. stoletja je oreh pritegnil pozornost evropskih botanikov. William Herbert Purvis je leta 1882 na Havajih posadil prvo drevo makadamije. Brata Jordan sta leta 1892 razvila svoja drevesa. Nemški botanik Ferdinand Von Mueller je oreh poimenoval po prijatelju dr. Johnu MacAdamu, znanem znanstveniku in sekretarju avstralskega filozofskega inštituta, ki je opisal to rastlino.

Drevo makadamije izvira iz družine Proteaceae, ki izvira iz jugovzhodnega Pacifika. Dolgo časa je bil oreh neopažen. Šele pred približno stoletjem in pol so bili zasajeni prvi nasadi. Takrat je bila proizvodnja še precej majhna. Prva drevesa so bila poslana na Havaje, kjer so služila predvsem kot okrasna drevesa in za zaščito sladkornega trsa. Šele ko je njihova priljubljenost začela naraščati v Ameriki, so bili ustanovljeni komercialni nasadi.

 

Shranjevanje

Makadamijo lahko hranimo na hladnih in suhih mestih, stran od virov toplote in vlage. Zaradi nizkih temperatur v zimski sezoni jih lahko brez težav shranjujemo pri sobni temperaturi. Poleti pa je priporočljivo shranjevanje v hladilniku oziroma v čim bolj hladnem okolju, saj visoke temperature lahko pripomorejo k kvarjenju. Hranjenje v hladilniku lahko podaljša življenjsko dobo tudi do šest mesecev, če jih zamrznete pa do enega leta.

Idealna posoda za shranjevanje je steklo. Zaradi svoje ohranja začetno temperaturo dlje časa kot drug material. Pomemben je tudi način zapiranja posode – nepredušni pokrov zagotavlja, da je živilo zaščiteno pred prekomernim stikom s kisikom. Dobro je tudi, da prostor prezračujemo, saj nadzorovanje notranje vlage pomaga preprečiti nastanek plesni.

 

Priporočena količina

Priproročjivo je 30g /15 oreščkov/ ena pest makadamije na dan. 

Individualne potrebe se razlikujejo glede na starost, spol, težo in telesno aktivnost. Osnova dobrega počutja ta raznolika in uravnotežena prehrana ter zdrav življenjski slog.

 

Uporaba

Ker so oreščki makadamije trdo oluščeni, se običajno prodajajo oluščeni, praženi ali surovi, v kozarcih ali pločevinkah. Uporabljajo se v različnih jedeh, zlasti v sladicah, vključno s piškoti, bonboni in drugimi izdelki.

Drevesa so posajena tudi za okrasne namene, olje makadamije pa se uporablja za nego kože.

Povprečne hranilne vrednosti na 100g:

Energijska vrednost: 3015 kJ / 720 kcal

Maščobe: 76g

od tega nasičene: 12g

Ogljikovi hidrati: 13g

od tega sladkorji: 4,5g

Beljakovine: 8g

Sol: 0,01g

Hranilne vrednosti se lahko razlikujejo glede na različna pakiranja.

Podobni izdelki iz kategorije

Brez tveganja.

Plačilo po predračunu, po povzetju, s kreditnimi karticami ali Paypal.

Paypal    Credit cards

Brezplačna dostava za nakupe nad 30 €

Pokličite nas za dodatne informacije o izdelkih ali naročilo po telefonu.

Recepti
Pogosta vprašanja

Ta spletna stran uporablja piškotke. Z obiskom in uporabo spletne strani soglašate s piškotki.  DOVOLIM Več informacij o piškotkih najdete in nastavitve tukaj.