Mango lističi, natural, brez dodanega sladkorja 150g

Mango kocke

Mango je poleg banane, kokosa in ananasom, eden izmed najbolj priljubljenih tropskih sadežev.

 

Tako kot svež mango, je tudi posušen zelo hranljiv

Posušen mango je vir hranljivih snovi, vključuje vitamin C, vitamin A in folat (vitamin B9). Čeprav ima nižjo vsebnost antioksidantov kot sveži, je še vedno dober vir karotenoidov.

 

Zanimivost

Mango izvira iz Indije in se goji v vseh tropskih območjih in v subtropskih zmernih območjih.

Zrel mango je na splošno sladek, okus in tekstura se med sortami razlikujeta. Mango velja za enega najbolj znanih sadežev na svetu, zato si je tudi prislužil ime »kralj sadja«.

 

Zgodovina

Mango izvira iz vznožja Himalaje, na Indijski strani. Indija in Kitajska sta trenutno največji proizvajalki na svetu. Domneva se, da so ga gojili že pred 6000 leti. Njegov obstoj je bil dokumentiran v hindujskih spisih iz leta 4000 pred našim štetjem.

Mango je nacionalno sadje Indije, Pakistana in Filipinov.

 

Shranjevanje

Mango kocke lahko hranimo na hladnih in suhih mestih, stran od virov toplote in vlage. Zaradi nizkih temperatur v zimski sezoni jih lahko brez težav shranjujemo pri sobni temperaturi. Poleti pa je priporočljivo shranjevanje v hladilniku oziroma v čim bolj hladnem okolju, saj visoke temperature lahko pripomorejo k kvarjenju. Hranjenje v hladilniku lahko podaljša življenjsko dobo tudi do šest mesecev, če jih zamrznete pa do enega leta.

Idealna posoda za shranjevanje je steklo. Zaradi svoje ohranja začetno temperaturo dlje časa kot drug material. Pomemben je tudi način zapiranja posode – nepredušni pokrov zagotavlja, da je živilo zaščiteno pred prekomernim stikom s kisikom. Dobro je tudi, da prostor prezračujemo, saj nadzorovanje notranje vlage pomaga preprečiti nastanek plesni.

 

Uporaba

Mango je hranljiv in priročen prigrizek.  Lahko ga uživamo samostojno ali z jogurtom in oreščki, v ovsenih kašah…

Energijska vrednost: 1285 kJ/304 kcal

Maščobe: 2,2 g

od tega nasičene: 0,5 g

Ogljikovi hidrati: 63,8 g

od tega sladkorji: 62,8

Beljakovine: 3 g

Sol: 0,07 g

Hranilne vrednosti se lahko razlikujejo glede na različna pakiranja.